Proceso de elaboración
Vendimia manual y selección cuidada en cada parcela de Jumilla. Cada variedad se elabora por separado, con control de temperatura. Después, cada vino sigue su camino:
El Goru Blanco: sin madera. Prensado suave, fermentación fría y coupage de Chardonnay y Moscatel. Fresco y aromático.
El Goru Chardonnay: fermenta en barrica y envejece 6 meses sobre sus lías, con batonnage diario. Cremoso y con un toque tostado.
El Goru Rosado: Garnacha Tinta por método sangrado, con fermentación fría en acero inoxidable. Fresco y de frutos rojos.
El Goru Verde: viñedos ecológicos de 25 años. Maceración en depósitos anchos para sacar más aroma y color. Joven y frutal.
El Goru: de 4 a 5 meses en barrica de roble francés. Fruta fresca y tanino suave.
El Goru Gold: 12 meses en barricas de primer uso de roble americano y francés. Voluptuoso y especiado.